清代中期以後的古笨港，是當時臺灣進口中國瓷器的重要集散地。根據出土證據顯示，古笨港所見餐飲瓷器，以閩南德化窯系為主，另有少數為江西景德鎮燒造。瓷器種類包含了杯、碗、盤、湯匙等。此外，尚有陶鍋、陶盆、陶罐的使用，不僅顯示了漢人社會餐飲用具的多樣性，同時也可一窺移民社會的文化特質。
具有代表性的餐具，如「纏枝靈芝紋碗／盤」、「雲龍紋碗」或「花草紋青花碗」，這些餐具不僅在古笨港地區被使用，其範圍廣泛分布於中國與海外。19世紀以後歐洲攝影師進入中國，用相機紀錄了當時人們的生活日常，使我們可以透過老照片一窺這些瓷器被使用的真實樣貌。 
