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#13

製茶導覽

【策展導覽】 《福爾摩沙.茶葉之國》 福爾摩沙的茶葉地圖,可以看見臺灣像是一片茶葉,從北到南,由西到東因為土壤、品種和製茶方式的不同,各地都盛產地方茗茶,各有不同的風土滋味。 製作紅茶的八個程序。以羅山妹為插畫主角,所完成的八幅製茶流程圖,分別是「採摘、微凋、浪菁、揉捻、解塊、發酵、乾燥、烘焙」依序完成製茶八個步驟。